魚子醬膽固醇高嗎？

膽固醇與膽結石的關聯

怕膽結石的朋友應該控制油脂和膽固醇的攝入量。過度限制這些營養素也可能帶來問題。一般認為，為了預防膽結石，應避免攝取高含量的膽固醇和油脂食物，例如魚子醬以及在台灣常見的烏魚子，這些都屬於高膽固醇的食品。