魚板是怎麼做的？

魚板的製作過程

蒲鉾（在日語中稱為蒲鉾／かまぼこ Kamaboko），又被譯為「魚板」或「魚糕」，是源自日本的一種食品，主要由魚漿製成。製作蒲鉾所需的魚類一般是白身魚，這類魚的肉色為白色，與紅色肉質的赤身魚有所不同。製作過程中，首先將魚肉搗碎並磨成糊狀，然後將其置於日本冷杉或白檜等無氣味的木板上，進行成型，最後通過蒸或烤等方式完成蒲鉾的製作。