魚肚怎麼煮才好吃？

如何美味地烹煮魚肚

1. 先將虱目魚肚均勻塗抹上鹽和白胡椒粉，靜置五分鐘讓其入味。
2. 熱鍋後倒入適量的油，待油溫升高時，轉小火，然後將魚肚皮朝下放入鍋中煎煮約三分鐘。
3. 觀察魚肉的側邊顏色變為白色時，便可翻面繼續煎煮三至五分鐘，直至魚肉完全熟透後，盛出即可。