魚香茄子用什麼醬？

魚香茄子的調味醬料

首先，將切碎的蔥、薑和蒜放入鍋中煸炒出香味，接著調配出由糖、醋、豆瓣醬、醬油和泡椒組成的魚香醬。這種獨特的酸甜醬汁能夠為各種菜餚增添風味，例如魚香烘蛋、魚香豆腐和魚香肉絲等。而色澤油亮的魚香茄子，則是茄子相關菜餚中非常受歡迎的一道，並且簡單易做，十分下飯。