鮑魚怎麼煮才不會硬？

烹煮鮑魚的技巧

節能板能讓鮑魚在還未開始沸騰的熱湯中浸泡更長時間，以確保鮑魚的內部能夠完全煮熟並變得柔軟。由於鮑魚的大小不一，煮的時間稍長會導致肉質變硬，而時間太短則可能使內部未能加熱均勻，結果也會變得硬化。使用節能板可以延遲熱量的散失，有效地降低上述問題發生的機率，提升成功烹煮的可能性。