鮑魚雞湯怎樣煲？

鮑魚雞湯的煲製過程

1. 將青邊鮑在解凍後沖洗乾淨。

2. 花菇和瑤柱浸泡至變軟，同時蜜棗用水沖洗備用。

3. 準備鮮雞，去皮並清洗乾淨，瘦肉也要清洗淨，然後分別進行飛水處理。

4. 在鍋中加入適量的水，將所有材料放入鍋中，加入兩片薑，先用猛火煮沸，再轉為小火煮約三小時，最後根據口味加入鹽調味即可。

5. 鮑魚可在煲湯後撈出切片，並用醬油或蠔油搭配食用。