鮮奶油是什麼做的？

鮮奶油的定義

鮮奶油（英文：cream），也被稱為鮮乳油，或音譯為淇淋、激凌、克林姆，是由未經均質化的生牛乳中上層的脂肪含量較高的部分所製成的乳製品。在許多國家，鮮奶油的種類是根據其不同的脂肪含量進行分類的，既可以是液態的，也可以是凝固的。

由於鮮奶油容易滋生細菌，因此必須冷藏保存。不過，為了方便運輸到遙遠的市場，鮮奶油還可以製成罐裝食品或通過乾燥工藝轉變為粉末狀態。