鮮奶跟牛奶差在哪裡？

鮮奶與牛奶的區別

目前市場上可見的牛奶主要分為兩大類：液態乳和奶粉。鮮奶則是直接從乳牛獲得，經過快速高溫殺菌處理，以最有效地保持其原有的風味和最佳的口感。鮮奶的殺菌方式對其營養價值影響甚微，只有少量的維生素B群會有所損失；而在超市中銷售的鮮奶通常還會額外添加維生素A和D。此外，鮮奶在低溫環境下可保存約7至10天。