鮸魚如何煮？

如何煮鮸魚

首先，請勿拆開鮸魚的真空包裝，將其放入水中浸泡以解凍。接著，打開包裝，輕輕取出魚身，無需沖洗。使用紙巾將魚表面的水分擦乾，並在魚的兩面均勻塗抹鹽巴。

接下來，將幾片老薑放入鮸魚的腹部。然後，在中式炒鍋中加入適量水，放上蒸架，將魚放在蒸架上，蓋上鍋蓋即可。

準備一些蔥絲和香菜，還可以加入一些生辣椒以增加風味。最後，將熱油燒至冒煙時，均勻地淋在魚身上。