鱸魚湯怎麼煮不腥？

去腥腥味的醃製方法

首先，準備一個適合放入鱸魚的碗，並加入鹽和米酒。接著，將薑拍碎，然後將蔥拍扁後切斷，放入碗中。根據詹姆士的解釋，薑的精油對去除腥味非常有效。

然後，用手將碗中的醃料搓勻，確保每個部位都充分接觸到醃料，特別是魚肚的內部，這樣可以有效去腥。