鹹蛋一天可以吃幾顆？

鹹蛋的每日食用建議

鹹鴨蛋每天最多應該食用1/4顆，這樣可以避免鈉的攝取量過高。雖然鹹鴨蛋的營養價值與新鮮蛋相當，但它的鈉含量卻相對較高，每顆約含836毫克的鈉。根據陳俞均的說法，健康建議每天的鈉攝取量為2400毫克，而整顆鹹鴨蛋的鈉含量就達到了這個建議量的35％，因此不建議將鹹鴨蛋作為普通雞蛋的替代品。