鹹魚如何處理？

如何處理過鹹的醃魚

1. 若醃製的魚過於鹹，需利用鹽來促使多餘的鹽分釋放。
2. 準備200CC的清水，加入半小匙的鹽，製作成鹽水。
3. 將過鹹的魚浸泡於鹽水中。
4. 浸泡時間約為兩小時（根據魚的大小和個人經驗調整時間）。
5. 在浸泡過程中，魚的鮮味會流失，因此建議預先準備一些茶葉。