鹽烤蝦怎麼做?作者: 吴芳 / 2024-11-23 鹽烤蝦怎麼做? 最佳答案 鹽烤蝦的製作步驟 首先,把蝦子洗淨,去掉鬚腳和腸泥,然後用花雕酒輕輕醃製約10分鐘,接著擦乾備用。 將粗鹽放入土鍋中,開中火加熱至鹽噴水出現煙霧(大約在180度以上),在此過程中可以稍微翻動一下,隨後加入花椒、八角、香葉和胡椒粒混合均勻。 將加熱後的鹽取出一半備用,將蝦子均勻地放入鍋中,然後在上面蓋上之前取出的香料粗鹽,最後蓋上鍋蓋,改小火加熱5分鐘,即可享用!