麵團溫度太高怎麼辦？

解決麵團過熱的問題

無法成功成糰可能有多種原因，其中揉麵糰時溫度升高導致麵團過熱是其中之一。如果麵團的溫度升至約30℃，請務必對水分及其他材料的溫度進行調整。另外，水分過多也可能會造成問題；建議先加入少量水分，如果麵團仍然不夠濕潤，再逐步增加水量，這樣可以更有效地調整麵團的水分。