麻油放太久會壞掉嗎？

麻油的保存期限

麻油可以保存多長時間不會變壞呢？其實，麻油的保質期受到原材料及製作方法的影響。未開封的純麻油，如果保存得當，通常能保持新鮮超過三年。不過需注意，隨著時間的推移，油的品質可能會下降。
一旦開封，建議儘早使用完，以避免過期。麻油過期後可能會出現變質現象，導致細菌生成、風味變差，食用過期的麻油也會對健康造成威脅。