麻油湯底怎麼做？

麻油湯底的製作步驟

1. 首先，將枸杞清洗乾淨，接著浸泡在適量的米酒中。
2. 在鍋中加熱適量香油，將雞腿肉放入，煸炒至出油，然後加入切片的薑，炒出香氣。根據個人口味加入適量的鹽進行調味。
3. 接著，將米酒放入同一個鍋中，可以根據個人口味調整米酒與清水的比例，煮至滾沸形成白湯，然後加入少量麻油，充分攪拌均勻。
4. 將湯底倒入碗中，最後再加入麻油和枸杞進行裝飾，完成整道麻油湯底。