麻油麵線怎麼做？

製作麻油麵線的步驟

首先，準備好所需的食材。接下來，將紅蔥頭切成末，然後用約1大匙的沙拉油將紅蔥頭炸至金黃色，瀝乾後備用。

接下來，利用同一口鍋，將紅蔥油與麻油一起加熱，加入切好的薑片煸炒出香味。隨後，加入1大匙醬油，翻炒至醬油香氣散發出來。

然後，將滾水中烹煮麵線至熟後撈出，之後將麵線與炒香的麻油醬混合，充分翻攪均勻。

最後，將拌好的麵線盛盤後，灑上香脆的紅蔥酥和蔥花即可。