麻薯是什麼米？

麻薯的米種介紹

麻糬是由一種稱為糯米（mochigome）的短粒米製成，這種米的彈性比一般白米要強。首先，需將糯米浸泡於水中約一夜，接下來將其蒸熟，最後進行搗打和攪拌，使其變得柔軟和粘稠。傳統的麻糬製作通常需要至少兩人協同使用臼和重錘。