麻辣鴨血如何煮？

麻辣鴨血的製作步驟：

1. 先將鴨血和板豆腐徹底清洗乾淨，然後分別放入加了少許鹽的滾水中煮沸。煮熟後取出，瀝乾，並把鴨血川燙後用冷水沖洗並浸泡備用。

2. 鍋中加油，放入切碎的蒜頭炒至金黃色，散發香氣。

3. 接著加入麻辣醬和乾辣椒（可隨意選擇是否加入），翻炒約3到5分鐘，直到香味四溢。

4. 然後倒入醬油、辣椒、蔥以及適量的水，混合均勻。

5. 將預備好的鴨血加入鍋中，煮滾後轉小火煮約10分鐘，根據個人口味調整鹹淡。

6. 完成後即可享用！