黃豆芽是澱粉嗎？
最佳答案
豆芽菜與減肥的關係
營養師對於「豆芽菜減肥」的看法十分正面。根據晨光健康營養專科諮詢中心的院長趙函穎營養師分析，常見的豆芽菜主要是綠豆芽，但其實豆芽分為黃豆芽和綠豆芽兩種。黃豆屬於蛋豆魚肉類中的蛋白質來源，而綠豆則是主食澱粉類的代表。這兩種豆芽均具備高纖維和低脂肪的特性，並且富含膳食纖維，熱量也极低，約在每100公克24到34大卡之間。值得一提的是，黃豆芽富含β-胡蘿蔔素和葉酸，而綠豆芽則有更多的...
黃豆芽是澱粉嗎？
營養師對於「豆芽菜減肥」的看法十分正面。根據晨光健康營養專科諮詢中心的院長趙函穎營養師分析，常見的豆芽菜主要是綠豆芽，但其實豆芽分為黃豆芽和綠豆芽兩種。黃豆屬於蛋豆魚肉類中的蛋白質來源，而綠豆則是主食澱粉類的代表。這兩種豆芽均具備高纖維和低脂肪的特性，並且富含膳食纖維，熱量也极低，約在每100公克24到34大卡之間。值得一提的是，黃豆芽富含β-胡蘿蔔素和葉酸，而綠豆芽則有更多的...