黃麴毒素有味道嗎？

黃麴毒素的特性

黃麴毒素是由某些曲霉屬（Aspergillus spp.）和青霉屬（Penicillium spp.）的菌種所產生的一系列代謝物。這些代謝物呈無色無臭的形式，肉眼無法識別，要依賴化學分析或紫外線檢測才能確認其存在。