黑糖會過期嗎？

黑糖的保存期限

黑糖通常從冬至期間開始採摘、壓榨並熬煮，這個過程持續到二到三月之間。由於台灣的氣候較為潮濕悶熱，且我們未添加任何防腐劑或添加物，因此建議在開封後應將黑糖置於冰箱或冷凍，以延長其保存期限。這樣的方式可使黑糖的保存時間達到1至2年。不過，由於黑糖是直接熬煮並結晶而成，其營養成分（如礦物質與維生素）均被很好地保留下來。