黑胡椒牛柳怎麼做？

製作步驟

1. 在鍋中加油，將牛排煎至兩面呈現金黃色（約各煎30秒），取出後冷卻，然後切成條狀。
2. 整顆蒜頭煎炸至金黃。
3. 將甜椒和洋蔥切條，然後放入鍋中稍微翻炒，加少量的鹽和胡椒進行調味，最後撈出備用。
4. 在鍋中放入奶油融化，加入黑胡椒和白胡椒及蒜頭一同炒香，接著放入蠔油稍微翻炒，然後加入米酒和醬油進行調味，停止加熱後用葛鬱金粉水勾芡，最後再次開火放入牛肉條，攪拌均勻即可完成。