黑芝麻油有什麼功效？

黑芝麻油的功效

根據中醫的觀點，黑芝麻油性質平和，味道甘甜，能夠進入肝、腎和大腸經絡。它具有補益肝腎、潤澤肌膚、促進腸道健康、增強精力和養血的功效，並能滋養五臟和修復髓腦。因此，經常食用黑芝麻油對身體非常有益。

需要注意的是，在高溫下烹調黑芝麻油容易使其焦化，產生有害物質，雖然這樣會帶來濃烈的味道，但卻伴隨著苦味，且香氣也會迅速消散。