黑豆如何煮才會軟？

煮黑豆的小技巧

1. 首先，將黑豆清洗乾淨後，浸泡進水中，建議放入冰箱過夜（約8小時）。
2. 接著，將黑豆放入內鍋中，確保水位淹過黑豆，然後在電鍋的外鍋中加入2杯水開始蒸煮。等到電鍋跳起後，再讓它悶一會，然後再向內鍋中加水，直到水面覆蓋豆子，再次將外鍋中的水調整為2杯，重複這個過程直到豆子變得軟Q。
3. 最後，加入一些醬油、鹽、砂糖等調味料，充分攪拌均勻後，再在外鍋中加入2杯水，再次將豆子煮熟。