黑豆對身體有什麼好處？

促進心血管健康

黑豆含有豐富的可溶性纖維，這有助於降低血液中的膽固醇水平。隨著膽固醇的減少，血管壁的增厚也會減少，從而降低心臟病和中風的風險。此外，黑豆中的Omega−3脂肪酸能夠抵消Omega−6脂肪酸的不利影響，促進血液循環，幫助降低血壓，並減少心血管系統中的氧化壓力。