黑豆煲湯要炒嗎？

關於黑豆的烹飪方式

根據農糧署在其臉書專頁「鮮享農YA - 農糧署」的發布，黑豆的料理可以透過「乾炒」或「浸泡」來處理。若您打算製作黑豆水、燜煮或煲湯，採用乾炒的方式會更為適合；而如果是要準備黑豆飯或進行快炒，浸泡的方法則更為合適。