黑輪跟甜不辣有什麼不一樣？

黑輪與甜不辣的區別

在台灣的中部和南部，人們所稱的黑輪其實源自於日本的關東煮（おでん，oden），並以台語音譯為「黑輪」。日本的關東煮是通過將魚漿炸成形狀後，再用高湯進行烹調而成的。而在北部地區，煮熟後的魚漿炸物則被稱作「甜不辣」。如果從形狀來看，甜不辣一般是厚片或短圓條的形狀。