黑鮪魚哪個部位比較好吃？

黑鮪魚的美味部位

在黑鮪魚中，最受歡迎的部位是黃金三角，無論是享用生魚片還是炭烤，都堪稱極品。 前腹段（大脂）：這部分的油花極為豐富，入口即化，口感媲美頂級的松阪牛。 中腹段（中脂）：肉質柔嫩細膩，適合製作高級生魚片。 尾腹段（中脂）：這一部位非常適合用來乾煎，風味絕佳。