龍脷柳是什麼魚？

龍脷魚的介紹

龍脷魚是廣東及香港地區對多種鰈形目魚類（特別屬於鰨亞目）的通稱。由於這類魚類的形狀扁平，與舌頭相似（在廣東話中稱為「脷」），因此被稱為龍脷或龍脷魚，有時也寫作「龍利魚」。它們通常的烹飪方式是取出魚柳（即龍脷柳）後進行香煎。這種魚類的生長速度相對較快，通常在兩至三歲時便能繁殖，某些品種的壽命長達16年。