龍蝦哪個部位不能吃？

小龍蝦可食用部分與需避免的部位

在享用小龍蝦的時候，建議去除其頭部。小龍蝦能夠在其生存環境中積聚鉛、鎘等重金屬，而頭部則包含其消化和排泄系統，這是處理毒素及累積重金屬的主要部位。此外，頭部也是病原菌和寄生蟲的滋生地。因此，食用小龍蝦時，最好將頭部去除以確保健康。