龍蝦怎麼剖半？

剖半龍蝦的步驟

1. 首先，確保龍蝦已經徹底清洗乾淨，然後剪掉鉗子的部分。接著將尾巴部位平放，用刀從頭部開始分切，然後再將身軀部分對半切開，這樣就完成了龍蝦的剖半。
2. 對於鉗子部分，剪去塑膠綁帶後，使用刀背輕拍，使殼輕微裂開，以便在煮熟後容易食用。
3. 記得用水沖洗，並且拔除頭部的腦（蝦膏應保留），同時也要清理身體內的沙線。