龍蝦腦可以吃嗎？

龍蝦頭的營養價值

波士頓龍蝦的頭部所含的綠色物質就是蝦腦，千萬不要誤以為這部分是不可食用的。實際上，這可是非常營養的食材！推薦的一種吃法是將蝦腦用來蒸蛋，這樣的搭配能夠增強其風味。