泰國蝦卵可以吃嗎？

泰國蝦卵是否可以食用？

根據營養師黃淑惠的說明，蝦腳上聚集的蝦卵如果經過充分烹煮是可以食用的，但不建議生吃，因為可能存在細菌和寄生蟲的污染風險。特別是蝦卵經常與觸角和蝦腳混合，因此在烹飪之前必須對其進行徹底清洗。許多人對於清洗時可能損失蝦卵感到擔心，但黃淑惠指出，無論是養殖還是捕撈的海鮮，其水質普遍不潔，有必要注意細菌和微生物的污染。