100克牛肉幾多蛋白質？

蛋白質含量

100克的瘦牛肉中，蛋白質含量超過20克，這些蛋白質與人體內的類似，對於人體組織如器官、骨骼、肌肉、毛髮、皮膚和神經等的構成是必不可少的。蛋白質不僅有助於身體的生長與發展，還能維持各項生理功能，促進賀爾蒙和酵素的產生，幫助調節體內水分以防止水腫，並增強免疫系統透過抗體的生成。