a菜怎麼炒才不會苦？

三個小技巧教你炒A菜不會苦

1. 選擇新鮮的A菜：選擇新鮮的食材最為重要，新鮮的A菜通常苦味較輕。
2. 去除A菜的邊緣和根部：A菜的苦味主要來自葉片的邊緣和根部，務必將這些部分剪除。
3. 迅速燙水再快炒：將A菜放入滾水中燙一下，可以有效去掉苦味。

基本做法：蒜香A菜

食材：A菜1份、蒜片、少許鹽、1湯匙油

進階做法：XO醬炒A菜