一天可以吃幾根小黃瓜？

小黃瓜的食用建議

小黃瓜生吃非常方便，每餐建議食用1至2根，或相當於一個拳頭大小的量（這與平常的蔬菜份量類似）。小黃瓜的蒂頭含有葫蘆素和植化素，具有抗氧化特性，但過量食用可能有輕微毒性，並且會帶有苦味，因此在食用前應徹底清洗。如果是經過烹煮的方式，則可依照不同的烹調方法來選擇食用量。