小黃瓜不能跟什麼一起吃？

小黃瓜的忌食搭配

小黃瓜在飲食上有三種食物禁忌，需特別注意：

• 花生：根據營養師陳素琳的說法，小黃瓜富含水分及水溶性膳食纖維，若與有潤腸作用的花生同食，可能會導致容易腹瀉的人出現腸胃不適。
• 番茄和柑橘：小黃瓜中的壞血酸氧化酶會破壞維生素C，因此在攝取含豐富維生素C的食物時，如番茄或柑橘，建議等待一段時間後再食用，以免影響營養吸收。