三層肉要滷多久？

滷三層肉的時間與步驟

5. 在鍋中加入200cc的醬油與600cc的水（按照婆婆的口訣，就是1杯醬油配3杯水）。確保水分微微蓋住三層肉，這樣當你把三層肉整齊放置後，醬油水就容易有效滲透。
6. 開大火煮沸後，轉小火慢慢燉煮30分鐘。
7. 接著放入蒜苗煮10分鐘，關火後靜置一下（當然，隔夜食用會更入味）。