不吃飯只吃菜可以嗎？

只吃蔬菜而不攝取米飯的影響

僅僅依賴蔬菜而不吃米飯，不僅會攝入過多的脂肪，導致體重增加和身材變形，還會使身體的營養狀況惡化，從而影響新陳代謝的效率！碳水化合物中所含的葡萄糖是大腦的重要能量來源，長期缺乏糖類不僅會使人感到遲鈍和無精打采，更糟的是，大腦會開始將肝醣和肌肉中的氨基酸轉換為能量來源。在這種情況下，即使進行運動或補充蛋白質，也無法有效增長肌肉，反而容易形成胖胖的體質。