人一定要吃米飯嗎？

米飯在飲食中的角色

許多人在日常飲食中將白飯視為主食，覺得如果沒有米飯的一餐似乎少了些什么。然而，有許多研究表明，食用白飯對健康未必是有益的。儘管白飯能提供碳水化合物，但其含有的澱粉量較高且營養成分較低。過量攝入精緻白飯可能會導致血糖水平上升，並且體重也可能增加。