不鏽鋼鍋刮傷還能用嗎？

使用不鏽鋼鍋的注意事項

如果鍋具表面出現刮痕或生鏽，建議立即停止使用。使用不鏽鋼鍋時，應留意以下幾點：
1. 新購買的不鏽鋼器具在第一次使用前應進行清洗。請用食品級中性清潔劑進行清潔，然後沖洗乾淨。接著，可以將熱水倒入鍋中，至鍋身的八至九分滿，然後加熱煮沸，以去除在製造過程中可能殘留的污垢或工業油。