乾干貝要泡水嗎?作者: 黄强 / 2024-11-24 乾干貝要泡水嗎? 最佳答案 小提示如果你想要充分發揮干貝的鮮美,最好的做法是使用冷水來浸泡。許多人會選擇熱水來快速解凍干貝,但其實如果能在前一晚使用冷水慢慢浸泡,這樣能更好地保留干貝的鮮甜風味。