腰子貝是干貝嗎？

腰子貝與干貝的差異

倘若我們探討腰子貝的特性，可以了解到它實際上並不是一種真正的扇貝。與扇貝的貝柱相比，其口感相差甚遠，因此可說腰子干貝並不完全符合干貝的定義。

這個情況和組合肉類似，腰子貝主要由扇貝貝柱的殘碎肉組成，還可能添加魚漿、花枝漿或蝦漿來做替代品。從外觀上看，腰子干貝通常呈圓柱形，大小均勻，肉質較為粗糙且沒有光澤，咬起來有點Q彈，味道則多半像是火鍋中的魚漿材料等。