乾貨發霉可以吃嗎？

刘雅惠的建议

刘雅惠指出，发霉的干货中可能含有黄曲霉毒素和橘霉素等有害物质，这些物质不仅会对肝脏和肾脏造成毒性影响，长期食用还可能导致慢性中毒。此外，误食存放过久的发霉食品可能引发食物中毒，表现为呕吐和腹泻。因此，她建议将所有发霉的食物彻底丢弃。