乾鮑魚如何發泡？

乾鮑魚的浸發步驟

1. 浸泡準備：首先，將乾鮑放入清水中浸泡，水量應完全覆蓋乾鮑，但不需過多，以免其暴露於空氣中。
2. 每日換水：在接下來的3至4天（視乾鮑大小而定），每天更換清水。
3. 檢查柔軟度：用手輕壓鮑魚，感覺到稍微柔軟時，即可進入下一步。
4. 清洗鮑魚：用剪刀斜切鮑魚嘴間的«蒂»，然後使用牙刷徹底清潔鮑魚的表面和裙邊縫隙，最後用清水沖洗乾淨。