什麼人不能吃烏魚？

哪些人應該避免食用烏魚？

痛風、尿酸偏高及高血壓患者應該適量控制烏魚的攝取。蔡宜庭營養師指出，烏魚是普林含量較高的食用魚，每100克的魚肉中含有150至1000毫克的普林。因此，對於痛風或尿酸過高的個體建議要克制食用。此外，烏魚子在製作過程中經過鹽醃，含鈉量較高，高血壓患者也需特別注意。