什麼人不能吃紅菜頭？

不適合食用紅菜頭的人群

腎臟功能不良者：因為紅菜頭的醣類含量較高，過量食用可能會對腎臟造成額外負擔，應謹慎對待。

有腎結石病史者：紅菜頭富含草酸，可能加大腎結石的風險，因此應該避免食用。

血糖控制不佳者：紅菜頭中的醣類含量較高，可能會迅速引起血糖上升，建議在醫生或營養師的指導下進行食用。

低血壓患者：由於紅菜頭含有較高的鉀元素，且能降低血壓，因此若有低血壓情況或正在服用降壓藥物的患者需謹慎食用。