什麼人不適合吃西蘭花？

誰不適合食用西蘭花？

並非所有人都適合食用西蘭花。由於西蘭花含有豐富的鉀，對於腎功能不佳的人來說，過量攝取可能對腎臟造成壓力。如果腎臟無法通過充分的尿液排除鉀離子，將可能導致這些鉀離子在血液中積聚，進而影響心臟的功能，造成「高鉀血症」的高血壓，並使患者更容易出現心律不整的情況。