什麼人不適宜食海參？

適合注意的人群

海參中含有的飄呤(purine)會提升尿酸水平，因此高尿酸血症或痛風患者應避免過量食用。過多的海參可能會導致尿酸的積累，引起關節的腫痛和炎症。